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Veau

Bas de carré de veau

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base cote sans os

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Blanquette de veau

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Brochette de veau

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Chipolata

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chipolata de veau « à l’émental »

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chipolata de veau « à l’oriental »

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Côte de veau

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cote de veau

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Cote de veau mariné

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emincé de veau « maitre d’hotel »

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Éminicé de veau « maitre d’hotel »

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